Різдвяний індекс «Закупів»: найбільше за рік подорожчала кутя

«Закупи» підрахували, як за рік змінилась вартість страв, без яких важко собі уявити Святвечірню трапезу.
Максим Кушка/savepic.ru

Максим Кушка/savepic.ru

Торік з-поміж 12 обов’язкових страв на різдвяному столі «Закупи» обрали три головні – кутю, пісний борщ із вушками та пампухи, і підрахували, скільки вони коштуватимуть середньостатистичній галицькій родині.

В цьому році ми знову порахували вартість тих самих трьох страв, аби дізнатись, як змінився різдвяний індекс «Закупів». Аби підрахунки були коректними, ми порівнювали ціни на одні й ті ж продукти одних і тих самих торгових марок у одному й тому ж магазині.

Загалом вартість страв, що входять до різдвяного індексу «Закупів», змінилась несуттєво: кутя подорожчала на неповних 6%, борщ з вушками – на 4% з лишком, а пампушки – навіть не на 1%. В середньому різдвяний індекс «Закупів» зріс на 4,08% – замість торішніх 188 гривень в цьому році за набір продуктів для трьох головних страв різдвяного столу доведеться заплатити трохи більше 195-ти.

Найстрімкіше виросли ціни на овочі з «борщового набору»: буряк та цибуля подорожчали більш ніж утричі, морква – наполовину. Але за рахунок того, що найдорожчий інгредієнт борщу – сушені гриби – майже не змінивсь в ціні, вартість самого борщу зросла не так суттєво.

В куті основним «локомотивом» була ціна маку, яка теж виросла майже у півтора рази, а у пампушках – цукор, який подорожчав за рік на майже 52%. Натомість мед, борошно та вишневе варення для пампухів навіть трохи подешевшали за рік.

Різдвяний індекс «Закупів»: 2013-2014

 Страва  Назва продукту  Вміст продукту в страві (г)  2013  2014
Зміна ціни, %
Вартість за 1 кг Вартість складника в страві, грн Вартість за 1 кг Вартість складника в страві, грн
Кутя пшениця 350 9,06 3,17 10,21 3,57 12,69
  мак 150 52,80 7,92 76,80 11,52 45,45
  родзинки 100 81,00 8,10 81,00 8,10 0,00
  горіхи 150 173,14 25,97 174,70 26,21 0,90
  мед 150 66,15 9,92 58,75 8,81 -11,19
        55,08   58,21 5,68
Борщ і вушка буряк 500 1,55 0,78 5,73 2,87 269,68
  морква 150 5,97 0,90 9,10 1,37 52,43
  цибуля 200 1,80 0,36 6,59 1,32 266,11
  гриби 100 975,63 97,56 984,75 98,48 0,94
  мука 500 5,79 2,89 5,50 2,75 -5,01
        102,49   106,77 4,18
Пампушки борошно 500 5,79 2,89 5,50 2,75 -5,01
  дріжджі 50 21,50 1,08 23,00 1,15 6,98
  молоко 250 8,67 2,17 9,56 2,39 10,26
  масло 50 69,40 3,47 80,95 4,05 16,64
  яйця*** 5 1,18 5,88 1,26 6,28 6,77
  цукор 50 6,10 0,31 9,25 0,46 51,64
  варення з вишень 300 48,05 14,41 44,58 13,37 -7,22
        30,21   30,45 0,81
 Різдвяний індекс «Закупів»
 
    187,78   195,43 4,08
* дані онлайн-супермаркету hit24
** розраховано за рецептами куті, борщу з вушками та пампухів з розрахунку на сім’ю з 4 осіб
*** кількість яєць вимірювалась в штуках.
Kolgot UA

Сподобалось? Поділіться із друзями

PinIt

Новини інших ЗМІ

Loading...
Top