Дорогою ціною. Скільки коштує добрий сир

Скільки має коштувати справжній сир? Відповісти на це питання взялися у Центрі експертиз «Тест» – дослідники з’ясовували, чи існує зв’язок між ціною твердого сиру та його якістю.

В українських сирах знайшли рослинний жирВідповідь на своє запитання фахівці «Тесту» шукали на львівських базарах та у супермаркетах – на Привокзальному та Левандівському ринках і в «Ашані» вони придбали 12 зразків українського твердого сиру. Сир перевірили на вміст рослинних жирів (такий сир вважають фальсифікатом) та на наявність кишкової палички (а таким сиром можна отруїтися).

8 з 12 перевірених зразків підтвердили своє молочне походження та безпечність. Це сири торгових марок «Клуб сиру», «Шостка» (сир цієї ТМ отримав високу оцінку і в одному з попередніх тестів Центру), «Комо», «Славія», «Пирятин», «Добряна», «Molendam» та «Здорово». Коштували ці сири від 88,48 гривень до 54 гривень за кг.

Чотири зразки дешевших сирів виявились фальсифікованими – вони містили немолочний жир. Це продукція торгових марок «Промінь-Фуд», «Елітний смак Гауда», «Кременецьке молоко» та «Молокозавод Самбірський». Коштували вони від 51 гривні до 41,60 гривень за кг. До того ж у двох із них («Кременецьке молоко» та «Молокозавод Самбірський») виявили ще й кишкову паличку – такі сири краще не їсти, аби не заробити харчове отруєння.

Результати тестування твердого сиру
Назва сиру Торгова марка Виробник Ціна
(грн/кг)
 
Оцінка  Примітка
Гауда європейський Клуб сиру АТ «Канівський маслозавод» 88,48 +  
Російський класичний Шостка ПАТ «Бель Шостка Україна» 81,79 +  
Російський класичний Комо ВАТ «Дубномолоко» 80,48 +  
Російський класичний Пирятин «Пирятинський сирзавод» 72,33 +  
Російський Добряна ДП «Мілкіленд Україна» 64,99 +  
Голландський традиційний Molendam ТОВ «Голландська сироварня Molendam» 63,40 +  
Російський класичний Здорово ПАТ «Золотоношський маслоробний комбінат» 54,00 +  
Російський Промінь-Фуд ТОВ «Промінь-Фуд» 51,00 РЖ (95%)
Львівський твердий Елітний смак Гауда ДП «Гауда» (Херсон) 49,99 РЖ (95%)
Сметанковий Кременецьке молоко ТОВ «Кременецьке молоко» 41,99 РЖ (80%), КП
Російський молокозавод Самбірський ВАТ «Молокозавод Самбірський» 41,60 РЖ (60%), КП

РЖ – виявлено рослинний жир;
КП – виявлено кишкову паличку.

За матеріалами Центру експертиз «Тест»
Answear UA

Сподобалось? Поділіться із друзями

PinIt

Новини інших ЗМІ

Loading...
Top