Масло, та не масляне

Виробники вітчизняного масла ніяк не можуть вгодити українським господиням. І смакує воно не так, як масло, привезене від сусідів — білорусів чи поляків, і фальсифіковане наскрізь. Аби з’ясувати, чи справді таке погане українське масло, як про нього говорять, центр споживчих експертиз «Тест» провів чергову перевірку якості цього продукту.
Фото: www.ua.all.biz

Фото: www.ua.all.biz

У центрі досліджували 15 зразків масла селянського – тринадцяти українських та двох білоруських торгових марок («Радуга вкуса» та «Сырная страна»). Побоювання господинь виявились не марними – лише 6 зразків досліджуваного продукту з честю витримали перевірку, отримавши найвищу оцінку. Решті довелося вдовольнятись оцінками «погано» і «дуже погано».

Фальсифікація масла рослинною олією — одна з найпоширеніших претензій до вітчизняного продукту. «Тест» вже тричі проводив дослідження вершкового масла і щоразу виявляв виробників-жмикрутів, котрі замість дорогого молочного жиру клали до свого продукту дешевший рослинний. Не стало винятком і цьогорічне дослідження:  у трьох зразках масла виявили немолочний жир, що автоматично позбавляє такий продукт права називатись “вершковим маслом”. Червону картку від «Тесту» отримали виробники масла під торговими марками «Полтавочка», «Гайсинське» та «Сорочинське».

Третина тестованих зразків зійшла з дистанції після перевірки на мікробіологію. Експерти шукали в маслі  кишкову паличку — небажаного, але частого гостя продуктів харчування. І таки знайшли її у п’яти зразках — «Кагма», «Рудь Хуторок», «Радуга вкуса», «Сорочинське» і «Щедрий вечір».

Текст на антибіотики усі 15 зразків пройшли успішно — в жодному з масел їх не виявили. Масло «Сырная страна» дослідники додатково перевірили на наявність консервантів. Виробник масла задекларував, що його продукт можна зберігати в холодильнику 90 днів, тоді як для українського масла термін зберігання без заморожування не перевищує 35 днів. Але у білоруському маслі консервантів не виявили.

5star

Волошкове поле

Виробник:
ПАТ “Юрія” (Черкаси)

Ціна за 100 г: 6,37 грн

Галичина

Виробник:
ПАТ “Галичина” (Радехів)

Ціна за 100 г: 6,77 грн

Добряна

Виробник:
ПП “Рось” (Ромни) на замовлення
ДП “Мілкіленд Україна”

Ціна за 100 г: 5,71 грн

Премія

Виробник:
ПП “Рось” (Ромни)

Ціна за 100 г: 6,92 грн

Сырная страна

Виробник:
ВАТ “Дятловський сироробний завод”
(Дятлово, Білорусь)

Ціна за 100 г: 8,00 грн

Первомайський МКК

Виробник:
ПАТ “Первомайський молочноконсервний комбінат” (Первомайськ)

Ціна за 100 г: 6,57 грн

2star

Вкус детства

Виробник:
ПП “Семь ветров” (Севастополь)

Ціна за 100 г: не вказана маса

За що знизили оцінку:
маркування (на упаковці відсутня вага продукту)

Вершковий рай

Виробник:
ПАТ “Хмельницька
маслосиробаза”

Ціна за 100 г: 7,43 грн

За що знизили оцінку:
занижена жирність

Гайсинське

Виробник:
ВАТ “Гайсинський
маслосирзавод” (Гайсин, Вінницька обл)

Ціна за 100 г: 5,44 грн

За що знизили оцінку:
виявлено немолочний жир

Кагма

Виробник:
ЗАТ “Кагма”
(Кагарлик, Київська обл)

Ціна за 100 г: 6,26 грн

За що знизили оцінку:
виявлено кишкову паличку

Полтавочка

Виробник:
ТОВ “ГрантМолПродукт”
(смт. Чутове, Полтавська обл)

Ціна за 100 г: 6,25 грн

За що знизили оцінку:
виявлено немолочний жир

Радуга вкуса

Виробник:
ПУП “Мозырские молочные продукты”
(Білорусь)

Ціна за 100 г: 8,75 грн

За що знизили оцінку:
виявлено кишкову паличку

Щедрий вечір

Виробник:
ВАТ “Жашківський маслозавод”
(Жашків, Черкаська обл.)

Ціна за 100 г: 6,11 грн

За що знизили оцінку:
виявлено кишкову паличку

Рудь Хуторок

Виробник:
ПАТ “Житомирський маслозавод”
(Житомир)

Ціна за 100 г: 7,24 грн

За що знизили оцінку:
виявлено кишкову паличку

 

Сорочинське

Виробник:
ПП “Решетилівський маслозавод”
(смт. Решетилівка, Полтавська обл.)

Ціна за 100 г: 5,16 грн

За що знизили оцінку:
виявлено немолочний жир та кишкову паличку

*Ціни станом на момент закупівлі зразків — березень, травень 2012 року.

Більше подробиць дослідження шукайте на сайті «Тесту».

За матеріалами Центру споживчих експертиз “Тест”
Answear UA

Сподобалось? Поділіться із друзями

PinIt

Новини інших ЗМІ

Loading...
Top