Пантагрюелі з Азії: кого об’їдають китайці

За обсягом споживання продуктів Китай випередив Сполучені Штати і вийшов на перше місце у світі. На минулому тижні британська компанія IGD оприлюднила рейтинг країн, де витрати на харчі найбільші. Експерти аналітичного центру «Закупів» й собі підрахували, у котрій з країн раціон найситніший, а заразом і дізнатись, де місце українців на цьому святі живота.

Індуси та китайці їдять все більше

607 млрд фунтів стерлінгів або ж 965 млрд доларів залишили торік в касах супермаркетів та кишенях дрібних торговців провіантом мешканці Піднебесної. Це майже втроє більше, ніж витратили бразильці, росіяни чи французи, та вдесятеро більше, ніж австралійці. Але це не означає, що китайці раптом стали їсти від пуза – витрати усередненого громадянина КНР на продовольство складають лише 60 доларів на місяць. Менше витрачають лише мешканці Індії (27 доларів у місяць) та Індонезії (56 доларів/місяць). Натомість австралійці та французи залишають у своїх супермаркетах ушестеро більшу суму (390 та 365 доларів у місяць відповідно).

Британська експертна група, що досліджує продовольчі ринки,  IGD прогнозує, що до 2015 року витрати мешканців Китаю на їжу зростуть у півтора рази – з 607 до 918 млрд фунтів стерлінгів. Ще вищих темпів росту очікують від Індії – її мешканці у 2015-му витрачатимуть на продукти 385 замість нинішніх 244 млрд фунтів стерлінгів (або на 57% більше). Натомість від розвинених країн особливого росту не чекають – витрати французів у 2015-му зростуть до 206 з нинішніх 187 млрд фунтів стерлінгів, а приміром німцям пророкують якусь продовольчу стагнацію – їх витрати на їжу у 2015 році будуть лише на 4 млрд фунтів більші, ніж торік (148 проти 144 млрд фунтів стерлінгів).

Україна за обсягом споживання харчів залишилась далеко позаду світових лідерів – торік українці «проїли» лише 33,7 млрд доларів. За обсягом споживання продуктів на одного мешканця Україна трохи випередила Китай, але до рівня найближчого сусіда – Росії, не кажучи вже про європейців, вітчизняним споживачам ще далеко. Усереднений росіянин витрачає на продукти втричі більше, ніж усереднений українець – 185 доларів на місяць проти 62.

Французи не осоромили Рабле

Простого порівняння середніх витрат на харчі у різних країнах недостатньо для того, щоб сформувати уявлення про те, переїдають чи недоїдають їх мешканці. Один і той самий набір продуктів у кожній з країн коштуватиме по-різному: японцю доведеться заплатити за нього більше, ніж індусу, а французу – більше, ніж китайцю. «Закупи» вирішили порівняти вартість збалансованого денного раціону для країн з рейтингу IGD. Цей показник розраховують на сайті  Numbeo, де зібрана інформація про ціни на продукти у різних країнах. До денної пайки входять молоко, яйця, сир, хліб, курятина, яблука, апельсини, картопля та салат. Найдешевшим цей набір продуктів виявився у Мексиці – 2,83 долари в день, японцям доводиться платити за ті ж продукти більш ніж учетверо дорожче – 12,98 доларів. Українські продукти вмостилися десь в середині списку – 4,44 долари за денну калорійну норму. Китайцю ж збалансоване харчування обходилося б у 5,98 доларів на день. Це менше, ніж у США, але більше, ніж у Франції, Італії, Іспанії та Німеччині.

Найгірше ситуація з харчуванням виглядає у Індії – якби усереднений індус забажав повноцінного раціону, грошей, які він зараз витрачає на їжу, вистачило б на 8 днів. Решту 22 дні довелося б голодувати. У Китаї справи не набагато кращі: щомісячних 60 доларів стало б на 10 днів, в Україні – на 14. Найбільшими ненажерами виявились французи – грошей, які вони витрачають щомісяця на наїдки, вистачило б на цілих 73 дні невибагливого, але збалансованого харчування. На другому місці – іспанці (64 дні), на третьому – німці (51 день).

 

Місячні витрати
одного мешканця
на продукти
(у доларах США)

Вартість
збалансованого
денного раціону
(у доларах США)

На скільки днів
стане грошей,
аби харчуватись раціонально

Франція

390

5,37

73

Австралія

365

10,23

36

Великобританія

305

8,51

36

Канада

273

5,23

52

Японія

264

12,98

20

Італія

248

4,85

51

США

242

7,87

31

Іспанія

236

3,69

64

Німеччина

233

4,58

51

Росія

185

5,65

33

Бразилія

143

6,11

23

Мексика

87

2,83

31

Україна

62

4,44

14

Китай

60

5,98

10

Індонезія

56

3,02

18

Індія

27

3,43

8

 


Методологія: як рахували IGD і «Закупи»
При підрахунку споживчих витрат фахівці компанії брали до уваги виручку як роздрібних крамниць сучасних форматів – супермаркетів і гіпермаркетів, так і традиційні формати роздрібної торгівлі – ринки та невеликі продовольчі крамниці. Враховували не лише виручку від продажу їжі та напоїв, а й від продажу непродовольчих товарів, котрими теж торгують продовольчі супермаркети. Не враховувались виручка гуртових магазинів та аптек, а також податки з продажу.
«Закупи» використали дані Держкомстату, що стосуються обороту роздрібної торгівлі в Україні, сюди входять продажі як великих магазинів, так і ринків та невеликих крамниць. Оскільки Держкомстат рахує повільно і даних, що стосуються структури роздрібного товарообігу за 2011 рік ще немає, ми скористались відповідними цифрами 2010 року, тим паче, що впродовж 2009-2010 років структура роздрібного товарообороту практично не мінялася. Ми не віднімали податки з продажу, оскільки зробити це, виходячи з наявних даних, нереально – частина роздрібних торговців не є платниками ПДВ. Причому значна частина, оскільки на частку великих рітейлерів в Україні припадає заледве третина роздрібного товарообороту. Ми також знехтували виручкою від продажу непродовольчих товарів у продовольчих магазинах – її частка у загальному роздрібному товарообороті невисока, але точно підрахувати її практично неможливо. Тож порівнюючи отримані дані по Україні з даними інших країн варто брати до уваги невеликі погрішності розрахунків.
Розрахунок розміру витрат на продукти в Україні
Оборот роздрібної торгівлі 2011 (млрд грн)
674,7
Частка продовольчих товарів (%)
40
Обсяг роздрібної торгівлі продтоварами (млрд грн)
269,9
Обсяг роздрібної торгівлі харчами (млрд дол)
33,7
Населення, млн осіб
45,6
Річні витрати середнього українця на продукти (дол)
739,8
Місячні витрати середнього українця на продукти (дол)
61,7
Answear UA

Сподобалось? Поділіться із друзями

PinIt

Новини інших ЗМІ

Loading...
Top